Klimafreundlich essen – Die Ernährung trägt viel zu Emissionen bei

 

Elf Prozent CO2 sparte dieser Züricher Kantinenchef bei einem Klimawettbewerb ein. Und zwar, indem er vermehrt auf pflanzliche Alternativen setzte. Die Siegerkantine verringerte ihre Emissionen gar um 40 Prozent!

Klimafreundlich essen – Die Ernährung trägt viel zu Emissionen bei

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