«Ärzte sind bezüglich vegane Ernährung nicht immer auf dem neusten Stand»

 

«Teils sind Ärzte in Bezug auf die vegane Ernährung nicht immer auf dem neuesten wissenschaftlichen Stand», weiss auch Valentin Salzgeber, selber Arzt und Vorstandsmitglied bei der Veganen Gesellschaft Schweiz. Der Grund sieht er in der Ausbildung, aber nicht nur: «Wir wurden alle so erzogen, dass wir denken, Ärzte wüssten viel über Ernährung. Das ist aber leider oft überhaupt nicht der Fall.»

«Ärzte sind bezüglich vegane Ernährung nicht immer auf dem neusten Stand»

VegMedizin ist eine Online-Arztpraxis nur für Veganer und Vegetarier. Das sei nötig, sagen die Verantwortlichen. Noch immer hegen viele Ärzte…aargauerzeitung.ch