„Vegane Ernährung – schädlich für Kinder?“

 

Video „Vegane Ernährung – schädlich für Kinder?“ – Servicezeit

Immer wieder wird berichtet, dass der Verzicht auf tierische Produkte schlecht für die Entwicklung von Kindern sei. Handeln Eltern…ardmediathek.de


„Auf Grund von Einzelfällen werden all die Veganer, die es richtig machen, verteufelt.“
Vitamin B12 zu supplementieren ist nicht kritisch, die meisten Menschen supplementieren auch auf andere Weise, sagt Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück. Selbst bei Mischköstlern, insbesondere den älteren Menschen, ist ein B12-Mangel nicht selten. Die Kenntnis der Allgemeinbevölkerung über deren mangelnden Versorgungszustand in Bezug auf andere Nährstoffe ist als wesentlich kritischer anzusehen.
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Positive Berichterstattung: Vegane Ernährung – schädlich für Kinder?

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