Vegan auf Sterneniveau: Es muss nicht immer Tofu sein

 

Die Arcotel Hotels sind in Sachen vegane Ernährung sehr fortschrittlich: Das Unternehmen bietet seinen Gästen nicht nur ein veganes Frühstück und wechselnde Menüs an. Die Köche der Hotelkette haben nun auch einen Leitfaden für gastronomische Betriebe erstellt, aus dem hervorgeht, worauf in der veganen Küche zu achten ist.

Vegan auf Sterneniveau: Es muss nicht immer Tofu sein

Tipps für Gastronomiebetriebe: Kochen ohne tierische Produkte / ARCOTEL Köche über ihre Erfahrungen mit veganen Gerichten

arcotelhotels.com